Capitolul 1. Antreprenoriat agricol la scară mică
În acest capitol vei cunoaște care sunt primii pași în antreprenoriatul agricol și/sau cum ai putea să
îmbunătățești practica în afacerile agricole. Vei afla răspunsuri la următoarele întrebări:
- Care este rolul micilor fermieri în societatea de azi?
- Ce înseamnă antreprenoriatul agricol?
- Care sunt calitățile necesare antreprenorului din domeniul agricol?
- Cu ce se începe activitatea antreprenorială?
- Cum să dezvolți o afacere rentabilă în agricultură pe suprafețe de teren agricol mai mici de 10 hectare?
1.1 Rolul micilor fermieri în societatea de astăzi
Considerând tradițiile transmise din generație în generație, satul a fost și va rămâne întotdeauna cel care asigură securitatea alimentară a populației, sprijinind ramura de bază a economiei – agricultura.
MICII FERMIERI SUNT IMPORTANȚI ÎN SOCIETATEA DE ASTĂZI, PENTRU CĂ:
Sunt principalii furnizori de produse agroalimentare
Conform datelor statistice din 2020, volumul producției obținute din exploatațiile agricole mici depășește 70% din totalul producției.
Asigură accesul populației la produse agroalimentare calitative
Interesul pentru produse ecologice și ,,de casă” este în continuă creștere. Astăzi, tot mai mulți consumatori apelează la micii producători agricoli pentru a face rost de producție agricolă autohtonă și sănătoasă.
Asigură oportunitate de auto-angajare și ocupare a membrilor familiei
Ținând cont de faptul că în mediul rural oportunitățile de angajare sunt limitate, practicarea activităților agricole cu scopul de a obține venit reprezintă o modalitate de auto-angajare care, în același timp, contribuie la consolidarea familiilor prin implicarea tuturor membrilor acesteia și, astfel, obținerea unor performanțe mai bune.
Păstrează tradiționalismul în materie de proces de producere
Moldova este o țară cu tradiții agrare și mulți dintre fermieri moștenesc atât pământul agricol cât și măiestria și dragostea de a-l lucra.
1.2 Primii pași în antreprenoriatul agricol
Ce înseamnă să faci agricultură?
Agricultura include totalitatea lucrărilor pe care le efectuezi, în calitate de agricultor, pentru
cultivarea pământului și creșterea animalelor, în scopul obținerii
Indiferent de volumul de producție, a face agricultură înseamnă:
- muncă sezonieră;
- muncă fără un orar fix de lucru (poate fi peste program în perioada de sezon);
- implicarea tuturor membrilor familiei;
- cunoștințe și abilități diverse (de exemplu, prelucrarea viței de vie presupune: selectarea soiului de
vie potrivit climei și solului, cunoașterea tehnologiei de creștere și tratare, alegerea furnizorului de
butași, alegerea furnizorului de produse chimice și fertilizatori, manipularea tehnicii agricole,
reacții la riscurile în agricultură, identificarea și aplicarea celor mai bune metode de cules și
comercializare a roadei); - avantajul de a avea acces permanent și nelimitat la resurse de hrană calitativă și sănătoasă (de
cele mai dese ori neprocesată); - efort excesiv și, deseori, câștiguri reduse din cauza riscurilor mari.
Ce înseamnă să faci antreprenoriat?
Legea cu privire la antreprenoriat și întreprinderi , definește ANTREPRENORIATUL ca: activitatea de fabricare a producției, executare a lucrărilor și prestare a serviciilor, desfășurată de cetățeni și de asociațiile acestora în mod independent, din proprie inițiativă, în numele lor, pe riscul propriu și sub cu scopul de a-și asigura o sursă permanentă de venituri.
A face antreprenoriat presupune următoarele etape:
Ce înseamnă să faci antreprenoriat agricol?
Antreprenoriatul agricol este o sinteză între agricultură și antreprenoriat, adică activitatea
de producere a , procesare, executare a lucrărilor și prestare a serviciilor în domeniul agriculturii cu scopul de a obține venituri.
CELE 8 CALITĂȚI ALE ANTREPRENORULUI AGRICOL
CUM ÎNCEPI ACTIVITATEA TA ANTREPRENORIALĂ ÎN AGRICULTURĂ?
Dacă ai decis să inițiezi o afacere în domeniul agricol, indiferent ce sector alegi, la scară mică sau mare, fii pregătit să parcurgi următorii pași:
Pasul 1 – IDEEA – Observă/identifică cerințele/necesitățile oamenilor din comunitatea ta. Poți veni cu o soluție care să acopere aceste cerințe și, în același timp, să-ți aducă și bani. Alege direcția de activitate și înțelege în ce domeniu din agricultură ai vrea să te implici. De exemplu, poți fi implicat fie în producția de culturi agricole, fie în creșterea animalelor.
Pasul 2 – ANALIZA – analizează piața de desfacere și identifică cine pot fi clienții tăi. Răspunde la întrebările:
- Ce beneficii aduce produsul sau serviciul meu clienților?
- Unde și cum voi vinde?
- Cine sunt concurenții mei și prin ce sunt/voi fi eu mai bun?
- Care sunt riscurile și ce fac ca să le evit?
Pasul 3 – VALIDAREA – Testează ideea ta de afaceri în rândul potențialilor tăi clienți, prieteni sau rude. Întreabă-i dacă ar plăti pentru ceea ce vrei tu să oferi și cât ar fi gata să plătească? Pune-le mai multe întrebări care te-ar ajuta să construiești modelul tău de afaceri.
Reține! Dincolo de răspunsurile primite, ia în considerare să observi, sistematic, comportamentele și obiceiurile oamenilor de zi cu zi – cele conexe cu produsul sau serviciul pe care vrei să-l oferi. Asta va oferi un plus de obiectivitate procesului de testare și validare a rezultatelor.
Pasul 4 – RESURSE – Din moment ce ideea ta de afaceri a devenit una mai clară, determină resursele de care ai nevoie. Resursele pot fi materiale, nemateriale, financiare și/sau umane. Pregătește o listă cu resursele necesare și calculează costul acestora.
Reține! Atunci când achiziționezi terenuri, utilaje, animalele sau alte resurse importante, este recomandabil să consulți specialiști cu experiență, pentru a te asigura că cunoști toate aspectele specifice domeniului pe care l-ai ales.
Pasul 5 – MODELUL DE BUSINESS – Elaborează un Tablou al Modelului de Afaceri – o modalitate de organizare a ideii tale de afacere pe o singură foaie și care conține informații despre:
- unicitatea produsului/serviciului tău;
- clienții;
- modalitatea de comunicare și relația cu clienții;
- canalele de distribuție;
- partenerii;
- sursele de venituri și structura de costuri.
Pasul 6 – ÎNREGISTRARE – După ce ai testat ideea și ești convins că vrei să o dezvolți, parcurge procedura de înregistrare de stat.
Pasul 7 – DEZVOLTARE ȘI FINANȚARE – poți accesa suport financiar destinat întreprinderilor agricole prin intermediul diverselor programe de finanțare și subvenționare. Informează-te despre sursele de finanțare disponibile în Republica Moldova și solicită sprijin guvernamental care îți poate finanța o parte din investiții. Detalii aici.
Dacă ești nou într-un anume domeniu agricol, îți recomandăm să dezvolți afacerea în etape, pentru a învăța și a te expune, în mod calculat, cu bani, timp și efort. De exemplu, cumpără mai întâi una-două bovine sau plantează un mic teren, pentru a vedea cum vor merge lucrurile în practică. După ce ai înțeles procesul tehnologic, poți începe să extinzi afacerea.
SFATURI UTILE PENTRU A DEZVOLTA AFACERI RENTABILE ÎN AGRICULTURĂ PE SUPRAFEȚE MAI MICI DE 10 HECTARE
Chiar dacă suprafața pe care o cultivi este limitată (până la 10 ha), ai putea să crești productivitatea și să aduci valoare adăugată afacerii tale prin:
- Aplicarea tehnologiilor, astfel încât să simplifici procesul de producere, minimizând costurile și reducând riscurile (de exemplu: sistem de irigare prin picurare, folie de mulcire (agril), sol cu fertilitate înaltă, cum ar fi amestecul de turbă și nucă de cocos etc.);
- Cultivarea în spații protejate (în condiții de seră unele culturi pot rodi anul împrejur sau în perioade în afara sezonului);
- Cultivarea culturilor care aduc valoare înaltă (culturi bacifere, plante medicinale și aromate, legume care urmează a fi comercializate în afara sezonului, etc);
- Utilizarea materialului săditor potrivit (cum ar fi, de exemplu, soiul de căpșuni „Albion” rezistent la căldură, fructele au o transportabilitate mai înaltă și o perisabilitate mai scăzută);
- Utilaje performante de capacitate mică (accesibile ca preț) pentru a transforma materia primă în produs final cu valoare adăugată (de exemplu, utilizarea tocătorului și granulatorului în producerea furajelor pentru animale oferă următoarele avantaje: reducerea spațiului de depozitare, posibilitatea de dozare, calitatea înaltă a produsului nutritiv);
- Produse agricole ecologice care îți permit să te concentrezi pe calitatea Eco a produsului agricol (fără utilizarea erbicidelor) și să deservești o nișă de clienți care are capacitate de cumpărare mai mare;
- Utilizarea agriculturii intensive și aplicarea soluțiilor care îți permit să obții o productivitate mai înaltă la hectar, valorificând astfel resursele disponibile (de exemplu: livezile intensive, serele verticale etc.);
- Aplicarea, după posibilitate, a agriculturii de precizie astfel încât să poți optimiza cheltuielile operaționale de monitorizare a plantațiilor de la distanță. Asta este util mai ales atunci când ai terenuri agricole parcelate, dispersate geografic și diferențiate după parametrii de fertilitate. Nu este nevoie să investești într-un program soft, poți cu ușurință să subcontractezi acest serviciu achitând lunar un abonament.